Coraçõezinhos ao Molho Shoyo

Primeiramente, lave em água corrente os corações de frango e corte-os em três partes. Tempere com o suco dos 3 limões, um fio de azeite, os alhos picadinhos, uma pitada de orégano, o louro, a pimenta e o sal. Deixe descansar por, no mínimo, 2 horas. Refogue a cebola pequena em rodelas. Quando tiver douradinha, acrescente os corações (sem o caldo do tempero, mas reserve-o). Deixe refogar bem. O refogado soltará água, quando secar acrescente o caldo que sobrou do tempero e deixe apurar até secar novamente. Secou? Acrescente ½ xícara (chá) de shoyo. Deixe apurar. Experimente. Se houver necessidade acerte o sal. Esprema mais um limão e coloque sobre o refogado